Как приготовить хорасанскую чечевицу халем для компании из 4 человек
Дорогие мои, мы подготовили для вас профессиональный и практичный рецепт приготовления чечевичного халема по-хорасани.
- Время подготовки: 15
- Время приготовления: 60
- Общее время: 75
- Эффективность: 4 1x
- Категория: Пепел
- Способ приготовления: اجاق گاز
- Спасибо: Традиционный иранский
- Диета: обычный
Ингредиенты
- 150 Горячий фарш
- 1 Чашка проса без кожуры
- 1/2 Чашка чечевицы
- 5 Зубчик чеснока
- 1/2 1 стакан рубленой петрушки
- 2 столовая ложка острого лука
- 1 Чашка творога
- 1 Чайная ложка шафрана
- Соль, перец и куркума по необходимости.
Рецепт
Первый шаг: подготовка ингредиентов для чечевичного халема «Хорасани»
Мелко нарежьте чеснок и обжарьте его в кастрюле. Затем добавьте мясо и лук, соль, петрушку и куркуму в кастрюлю и помешивайте, пока ингредиенты полностью не подрумянятся. Добавьте в кастрюлю 2–3 стакана воды. После того, как вода закипит, добавьте в кастрюлю просо и чечевицу и перемешайте. Обратите внимание, что чечевицу следует варить 20–30 минут, прежде чем добавлять её в кастрюлю.
Второй шаг: приготовление хорасанской чечевицы Халим
Снимите кастрюлю с огня и, когда халим остынет, добавьте творог. Поставьте халим на средний огонь и варите на медленном огне. Затем украсьте творогом, грецкими орехами, петрушкой и небольшим количеством шафрана и подавайте.
Важные советы и рекомендации
Обратите внимание: если халим станет твердым, вы можете добавить в него немного воды, пока он не достигнет желаемой консистенции.
При приготовлении чечевичной халимы лучше использовать качественные, свежие ингредиенты.
Пищевая ценность
- Количество порций: 1
- Калории: 193
- Сахар: 0
- Натрий: 0
- Толстый: 0
- Насыщенные жиры: 0
- Ненасыщенные жиры: 0
- Трансжиры: 0
- Углеводы: 0
- Волокно: 0
- Белок: 0
- Холестерин: 0
Ключевые слова: Как приготовить харасанский халим из чечевицы на вечеринку на 4 персоны, рецепт хорасанского халима из чечевицы, хорасанский халим из чечевицы