Как приготовить вкусную традиционную иранскую халву на 8 человек
Как уже упоминалось, халва — это десерт, который пекут для усопших. Вы можете украсить её по своему вкусу.
- Время подготовки: 10
- Время приготовления: 30
- Общее время: 40
- Эффективность: 8 1x
- Категория: دسر
- Способ приготовления: На плите
- Спасибо: Традиционный иранский
- Диета: обычный
Ингредиенты
- 1 Чашка белого сахара
- 1/2 Стакан воды
- 1/4 Чашка розовой воды
- Шафран по мере необходимости
- 1 Чашка масла
- 1 и 1/2 стакана пшеничной муки
Рецепт
Первый этап
В кастрюле кипятите сахар и воду в течение 5 минут до полного растворения сахара. Затем добавьте розовую воду и шафран и снимите кастрюлю с огня.
Второй этап
В большой кастрюле растопите сливочное масло и постепенно добавляйте муку, помешивая до однородной массы. Аккуратно перемешивайте муку и масло в течение 5–10 секунд, пока смесь не станет золотисто-коричневой.
مرحله سوم
Медленно добавьте раствор воды и сахара в муку и размешайте до образования однородной халвы. Снимите кастрюлю с огня, выложите халву на тарелку и дайте ей полностью остыть.
Важные советы и рекомендации
Вместо сливочного масла можно также использовать растительное масло.
Халву можно украсить фисташками или миндалем.
Пищевая ценность
- Количество порций: 1
- Калории: 385
- Сахар: 25.1 г
- Натрий: 4g
- Толстый: 23.2 г
- Насыщенные жиры: 14.6 г
- Ненасыщенные жиры: 0
- Трансжиры: 0
- Углеводы: 42.9 г
- Волокно: 0.6 г
- Белок: 2.7 г
- Холестерин: 61 г
Ключевые слова: Как приготовить традиционную халву, мастер-класс по приготовлению традиционной халвы, рецепт традиционной халвы