Как приготовить настоящий итальянский тирамису на 6 человек
Мы подготовили для вас, дорогие мои, профессиональный рецепт приготовления тирамису. Торт «Тирамису» — один из самых любимых десертов, родом из Италии. Этот торт подают к кофе, чаю, «Нескафе» и горячим напиткам.
Любители коричневого и шоколадного тортов обожают этот десерт. Тирамису — один из десертов, который готовят из различных видов печенья, таких как бисквитное печенье «дамские фингеры», птифур и даже бисквит, и нет никаких ограничений на использование любого из них. Люди с диабетом могут заменить сахар мёдом.
- Время подготовки: 30
- Общее время: 30
- Эффективность: 6 1x
- Категория: Десерты и желе
- Способ приготовления: Водяная баня
- Спасибо: итальянский
- Диета: обычный
Ингредиенты
- 568 мл заварного крема
- 250 Теплый сыр маскарпоне
- 5 столовая ложка белого сахара
- 1 и 1/4 чашки крепкого кофе (2 столовую ложку растворимого кофе, растворенного в 1 و 1/4 стакан кипятка)
- 175 Печенье «Ледифингер»
- 25 Теплый темный шоколад
- 2 Чайная ложка какао-порошка
Рецепт
Шаг 1: Приготовление крема Тирамису
Сначала в большой миске смешайте сливки, сыр маскарпоне и сахар. Перемешивайте до полного смешивания сливок и сыра.
Шаг 2: Приготовьте печенье Тирамису
Налейте кофе в стакан и по одному обмакните печенье в кофе. Через несколько секунд выньте его из стакана, чтобы оно не намокло. Затем выложите печенье на блюдо и полейте кремом.
Шаг 3: Добавьте темный шоколад в тирамису.
Используя терку, натрите темный шоколад и полейте им сливки.
Шаг 4: Добавьте слои
Повторите второй шаг еще раз и повторяйте слои, пока не закончится крем.
Шаг 5: Храните тирамису в холодильнике.
Оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Важные советы и рекомендации
Правильный сыр для приготовления тирамису должен быть несоленым и сливочным, а лучшим сыром является маскарпоне.
Обратите внимание, что для тирамису лучше всего подойдет печенье Lady Finger, которое имеет пористую текстуру и изготовлено из сахара.
Если у вас нет печенья «дамские пальчики», можно использовать обычный бисквит.
Для подачи можно использовать какао-порошок и оставшийся темный шоколад.
Пищевая ценность
- Количество порций: 1
- Калории: 853
- Сахар: 35 г
- Натрий: 0
- Толстый: 73 г
- Насыщенные жиры: 42 г
- Ненасыщенные жиры: 0
- Трансжиры: 0
- Углеводы: 44 г
- Волокно: 0.2 г
- Белок: 5g
- Холестерин: 0
Ключевые слова: Как приготовить настоящий итальянский тирамису на 6 человек, рецепт тирамису, десерт тирамису