Как приготовить вкусное домашнее лимонное мороженое по полному рецепту
Лимонное мороженое — очень популярное мороженое. Его уникальный вкус лимона очень популярен среди других сортов мороженого.
Это мороженое — отличный вариант в летнюю жару.
Используйте лимонное мороженое на десерт после еды, чтобы порадовать детей и развлечь гостей.
- Время подготовки: 15
- Время приготовления: 740
- Общее время: 755
- Эффективность: 10 1x
- Категория: بستنی
- Способ приготовления: Внутри морозильной камеры
- Спасибо: скучный
- Диета: обычный
Ингредиенты
- 2 Чашка жирных сливок
- 1 Чашка молока
- 1 и 1/8 стакана белого сахара
- 3 столовая ложка тертой лимонной цедры
- 5 Количество яичных желтков
- 3/4 Чашка свежего лимонного сока
Рецепт
Первый шаг в приготовлении лимонного мороженого
Вылейте жирные сливки, сгущенное молоко, сахар и тертую лимонную цедру в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Помешивайте около пяти минут, пока сахар не растворится. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на десять минут.
Второй шаг приготовления лимонного мороженого
Верните кастрюлю на слабый огонь. Вылейте яичные желтки в миску и добавьте чашку тёплой сливочной смеси, медленно помешивая.
Это помогает желткам достичь приятной температуры, не затвердевая.
Шаг 3: Приготовление лимонного мороженого
Верните желтковую смесь в сливочную смесь в кастрюле. Готовьте на медленном огне ещё пять-десять минут, пока смесь не загустеет.
Переложите в большую миску и поставьте в холодильник на ночь, чтобы смесь охладилась.
Шаг 4: Приготовление лимонного мороженого
Добавьте лимонный сок в остывшую смесь для мороженого и перемешайте. Перелейте ингредиенты в мороженицу объёмом 4-5 литров. Заморозьте, следуя инструкции к вашей мороженице.
Важные советы и рекомендации
Для улучшения вкуса мороженое можно заморозить в закрытой ёмкости на 4 часа перед подачей.
Пищевая ценность
- Количество порций: 1
- Калории: 314.5
- Сахар: 23.1 г
- Натрий: 32.3mg
- Толстый: 22.6 г
- Насыщенные жиры: 13.5 г
- Ненасыщенные жиры: 0
- Трансжиры: 0
- Углеводы: 27 г
- Волокно: 0.3
- Белок: 3.1 г
- Холестерин: 176.6mg
Ключевые слова: Как приготовить домашнее лимонное мороженое, рецепт домашнего лимонного мороженого, лимонное мороженое