суп из булгура

Онлайн-обучение по приготовлению супа из булгура

Суп из булгура приносит организму много пользы благодаря обилию питательных веществ.
Это блюдо родом из провинции Западный Азербайджан, также известное как «Ярма Шорбасы». Это одно из самых вкусных блюд, идеально подходящих для зимнего сезона.
Это турецкий суп и один из самых традиционных иранских супов, другое название которого — суп патле.
Ингредиенты для приготовления супа из булгура:

• Пшеничный булгур: три стакана
• Красная фасоль: полтора стакана
• Помидоры: полкило
• Кресс-салат: две-три чашки
• Овощи для рагу: 400 граммов, очищенных и нарезанных (шпинат, лук-порей, петрушка и немного кинзы. Если у вас есть местный овощ под названием ямлик, добавьте его в рагу, будет очень вкусно).
• Мясной бульон: 10 стаканов
• Соль, перец, куркума, шафрановый порошок: по необходимости.
• Острый лук: 5 столовых ложек

Как приготовить суп из булгура:

Онлайн-обучение по приготовлению супа из булгура

Замочите булгур и фасоль за несколько часов. За это время несколько раз поменяйте воду и слейте её.
Измельчите помидоры и обжарьте их с маслом и куркумой в той же емкости, где вы хотите приготовить суп, пока не выделится немного сока, но он не должен полностью потемнеть или испариться.
Слейте воду с булгура и добавьте его к помидорам вместе с бульоном.
Лучше всего использовать мясной бульон. Если его нет, можно использовать кипяток с небольшим количеством мясного бульона или, наконец, тот же кипяток.
На этом этапе вскипятите воду, затем уменьшите огонь и дайте булгуру слегка размягчиться в течение часа.
Слейте воду, в которой варилась фасоль, и сварите ее отдельно с двумя-тремя стаканами воды.

Продолжаем готовить суп из булгура:

После того, как фасоль сварилась, слейте воду и добавьте её в суп вместе с горячим луком. Оставьте ещё на полчаса, чтобы булгур полностью размягчился.
Наконец, добавьте в суп овощной бульон вместе с огуречным соком. Если воды недостаточно, добавьте немного кипятка. В противном случае дождитесь, пока суп закипит на медленном огне под закрытой крышкой.
Нарежьте лук кольцами и обжарьте на медленном огне, чтобы украсить суп.
Можно посыпать лук небольшим количеством шафранового порошка, это придаст ему красивый золотистый оттенок.
Выньте лук из сковороды и приготовьте в том же масле горячую мяту.
Наконец, отмерьте необходимое количество соли и перца для супа и украсьте его мятой, чесноком и острым луком.
Онлайн-кулинарные тексты и контент
Ключевые моменты:
Этот суп нужно много помешивать, поэтому будьте осторожны, чтобы он не пригорел.
Будьте осторожны, наливая огуречный сок, чтобы суп не получился слишком кислым.
Воду, в которой варилась красная фасоль, выливают, чтобы суп не стал мутным.
Источник: https://www.delgarm.com
Определенно из Кулинарные курсы на месте Посетите его. Он, несомненно, очарует вас своим неповторимым очарованием.
Образовательный канал 1TouchFood
Приготовить овощи и травы из интернет-магазина овощей и лекарственных трав в уникальной коллекции 1TouchGreens Используйте это.