Приготовить хлеб барбари дома совсем несложно. Мы предлагаем вам рецепт и инструкцию по приготовлению хлеба барбари дома на 4 персоны. Вы можете легко следовать всем инструкциям и испечь домашний хлеб барбари.
Берберийский хлеб был завезён в Иран братьями-афганцами в эпоху Каджаров. Берберийский хлеб обладает особым вкусом и содержит очень мало пищевой соды. В особый берберийский хлеб также добавляют немного кунжута, что делает его ещё вкуснее.
Если вы тоже хотите испечь хлеб дома, сейчас самое подходящее время. Чтобы посмотреть и изучить другие виды хлеба, вы можете воспользоваться разделом «Хлеб» . Слово «берберский» происходит от названия берберского племени, проживавшего на границе Ирана и Афганистана.
Заказ печатиКак приготовить хлеб Барбари дома на 4 персоны
Мы предоставили вам лучший и наиболее полный способ приготовления берберийского хлеба дома. Берберийский хлеб выпекается как традиционными, так и промышленными способами. Изначально этот хлеб выпекался на границе Ирана и Афганистана, а затем распространился и по другим регионам Ирана. Он обладает очень приятным вкусом и ароматом благодаря использованию воды и небольшого количества пищевой соды при выпечке.
Ниже мы объясним вам, как приготовить хлеб Барбари.
- Время подготовки: 10
- Время приготовления: 18
- Общее время: 88
- Эффективность: 4 1x
- Категория: Нэн
- Способ приготовления: Внутри духовки
- Спасибо: Традиционный иранский
- Диета: обычный
Ингредиенты
- 500 Граммы любого вида муки
- 1 и 2/1 чайной ложки соли
- 1 Чайная ложка сахара
- 1 Столовая ложка масла
- 2 и 1/4 чайной ложки дрожжей
- 1 и 1/3 стакана горячей воды
- 1 Столовая ложка муки
- 2/1 Стакан воды
- 2/1 Чайная ложка пищевой соды
- Кунжут по необходимости
Рецепт
Первый этап
В чаше миксера смешайте муку, соль, масло и дрожжи и поставьте на средний огонь. Медленно добавляйте воду, не выключая миксер. Когда тесто хорошо перемешается, установите среднюю скорость и вымешивайте около 10 минут. Тесто не будет слишком липким. Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте примерно на 10 минут.
Второй этап
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите на две части. Сформируйте из каждой части круг, накройте кухонным полотенцем и оставьте подниматься в тёплом месте на 30 минут.
مرحله سوم
Положите столовую ложку муки, воду и пищевую соду в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите на медленном огне 3–4 минуты, пока смесь не загустеет. Отставьте остывать.
مرحله چهارم
Через 30 минут положите одну из заготовок теста на противень и руками раскатайте её в овал. Пальцами сделайте на ней углубление. Покройте её начинкой, приготовленной с помощью кисточки, и посыпьте кусочки хлеба семенами кунжута. Переложите противень на противень, накройте пищевой плёнкой и оставьте ещё на 30 минут.
Шаг пятый
Разогрейте духовку до 220 °C. Когда духовка нагреется, снимите пленку и выпекайте буханки около 18 минут до золотисто-коричневого цвета и полной готовности. Дайте остыть 10 минут перед нарезкой.
Важные советы и рекомендации
Вы также можете намазать его на тесто вместе с верхним слоем яйца.
Если у вас нет миксера, вы можете смешать ингредиенты вручную и тщательно вымесить.
Пищевая ценность
- Количество порций: 1
- Калории: 985
- Сахар: 3
- Натрий: 1372
- Толстый: 9
- Насыщенные жиры: 4
- Ненасыщенные жиры: 0
- Трансжиры: 0
- Углеводы: 195
- Волокно: 8
- Белок: 27
- Холестерин: 16
Ключевые слова: Как приготовить хлеб «Барбари» дома на 4 персоны, включая лучший способ и рецепт.
Как приготовить хлеб барбари дома на 4 персоны — онлайн-уроки кулинарии
Как приготовить хлеб «Барбери» дома на 4 персоны с помощью духовки совершенно профессионально, в домашних условиях, рецепт приготовления хлеба «Барбери», одного из самых распространенных и вкусных сортов хлеба в стране, а также лучший способ приготовления хлеба «Барбери».
Тип: Хлеб
Кухня: Традиционная иранская
Ключевые слова: Лучший рецепт и способ приготовления хлеба «Барбари» на 4 персоны
Выход: 4 порции
Калорийность: 985
Время подготовки: PT0H10M
Время приготовления: 0 часов 18 минут
Общее время: 1 час 28 минут
Рецепт ингредиентов:
- Мука, сахар, масло, дрожжи, соль, семена кунжута, пищевая сода, вода
Инструкция по приготовлению: Здесь мы научили вас, как приготовить хлеб Барбари самым полным и лучшим способом на 4 персоны в духовке. Мы надеемся, что вы испечете этот вкусный хлеб дома и насладитесь домашним хлебом Барбари со своими близкими. С Новым годом!
5
Домашний барбарис. Ооо, как здорово – боже мой, как же вкусно делать барбарис дома!